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[…] Verkostungsreihe von Riegel und ÖMA Orsingen, 28. Februar 2022Unter dem Titel »Gaumengespräche« legen Riegel Bioweine und ÖMA Ökologische Molkereien Allgäu eine Verkostungsreihe zum Thema Käse trifft Wein auf. An fünf Terminen, 18. März, 1. April, 29. April, 28. Oktober und 25. November 2022 sind kulinarisch interessierte Konsumenten eingeladen, sich zuhause mit Freunden oder Familien durch die Online Verkostung (ver)führen zu lassen. Käse und Weinbereitung Es gibt viel zu erzählen […] weiterlesen …
[…] mehr Kuhwohl, Söbbeke Bio Weidemilch, fünfmal mehr Weideland als der Durchschnitt Gronau, 13. Juni 2022Der Begriff Weidemilch ist in Deutschland nicht geschützt, aber dennoch klar definiert. Wenn die Kühe an mindestens 120 Tagen im Jahr 6 Stunden täglich Weidegang bekommen, darf die Milch den Titel Weidemilch tragen. Die Biomolkerei Söbbeke bietet den Tieren fünfmal soviel Weideland, wie in der Bioland-Richtlinie vorgegeben. Jede Kuh hat rund 3. 600 Quadratmeter anstatt durchschnittlich […] weiterlesen …
[…] spezial« im ZDF über hohe Inflation und deftige Preise Die hohe Inflation lässt die Preise weiter steigen. Was bringt da die angekündigte Leitzinserhöhung der Europäischen Zentralbank? Und wie stark wirkt sich die Gasknappheit als eine Folge des Krieges in der Ukraine auf die wirtschaftliche Situation der Verbraucher aus? Ein »WISO spezial« beleuchtet am Montag, 18. Juli 2022, 19. 25 Uhr im ZDF, die drängendsten Fragen: Wie lässt sich die Inflation bekämpfen? Wie lassen sich die […] weiterlesen …
[…] kochen und genießen, jetzt erst recht, Rezepte, Süßkartoffeln aus dem Ofen, Espresso JulepVon gebackenen Süßkartoffeln bis Espresso Julep, faire Rezepttipps DJD, 30. August 2022Das Engagement für Nachhaltigkeit aufrechterhalten und Kleinproduzenten im globalen Süden weiterhin gezielt stärken: Das ist in der aktuellen Lage besonders wichtig. Denn vor Ort steigen neben den Lebensmittelpreisen auch die Kosten für Dünger, Sprit, Transport und Verpackung. Umso mehr sind die […] weiterlesen …
[…] Doppelpack beim Ceres Award, so geht Landwirtschaft der Zukunft Mainz, 13. Oktober 2022Am Abend des 12. Oktobers 2022 wurde in Berlin zum neunten Mal der Ceres Award an herausragende Landwirte verliehen. 2 Bauernhöfe aus dem Bioland Verband konnten in den Kategorien Bio Landwirt und Energie Landwirt des Jahres die Jury überzeugen. Damit gingen die Auszeichnungen in zwei der zehn Kategorien an Betriebe aus dem größten deutschen Öko Anbauverband. »Der Ceres Award honoriert den Einsatz der […] weiterlesen …
[…] Welt lockte am letzten Oktober Wochenende 2022 30. 000 Besucher ins AllgäuBesondere Veranstaltungen und ermäßigter Eintritt im November 2022 Legau, 1. November 2022Rapunzel Naturkost hat am 29. Oktober 2022 die Pforten des neuen Besucherzentrums, der Rapunzel Welt, eröffnet. Am 1. Wochenende gab es in dem architektonisch herausragenden Gebäude mit Museum, Gastronomie und Bio Markt viele Events wie Vorträge, Koch Shows und Konzerte. 30. 000 Besucher nutzten bereits die Gelegenheit, diese […] weiterlesen …
[…] Bester, Engagement für das Gemeinwohl Wertschätzung, Offenheit, Nachhaltigkeit und Toleranz – das sind die Werte, die sich der Fruchtsafthersteller Beckers Bester auf die Fahne geschrieben hat. Nun hat das Familienunternehmen aus Lütgenrode das Testat für eine Gemeinwohl-Bilanzierung des Internationalen Verbandes der Gemeinwohl Ökonomie (GWÖ) erhalten. Sebastian Koeppel, geschäftsführender Gesellschafter des Unternehmens und Urenkel der Firmengründerin Bertha Becker betont: »Wir […] weiterlesen …
[…] kochen und genießen, jetzt erst Recht, von gebackenen Süßkartoffeln bis Espresso Julep: »faire« Rezepttipps DJD, 24. Dezember 2022Das Engagement für Nachhaltigkeit aufrechterhalten und Kleinproduzenten im globalen Süden weiterhin gezielt stärken: Das ist in der aktuellen Lage besonders wichtig. Denn vor Ort steigen neben den Lebensmittelpreisen auch die Kosten für Dünger, Sprit, Transport und Verpackung. Umso mehr sind die Kleinbäuerinnen und Kleinbauern darauf angewiesen, dass sie […] weiterlesen …
[…] zum Jahreswechsel 2022/23, weiterhin herausfordernde wirtschaftliche Situation, Deutscher Bauernverband (DBV) Berlin, 28. Dezember 2022Der Präsident des Deutschen Bauernverbandes (DBV), Joachim Rukwied, zieht angesichts der Marktdaten des Jahres 2022 eine durchwachsene Bilanz: »Mit Blick auf das zurückliegende Jahr sehen wir, trotz überwiegend verbesserter Unternehmensergebnisse, in vielen Betrieben eine nach wie vor herausfordernde wirtschaftliche Situation. Insbesondere bei den […] weiterlesen …
[…] für echte Handarbeit, Söbbekes »Uriger Hannes« ist einer der besten Käse der Welt Gronau, 5. Januar 2023Käse von der Biomolkerei Söbbeke gehört für viele einfach dazu. Der aus der Käsetheke bekannte »Urige Hannes« wurde nun erstmals ausgezeichnet und gewann beim diesjährigen World Cheese ‘Award die Auszeichnung »Super Gold«. Damit gehört der mit Blaubeeren und einer würzigen Kräutermischung affinierte Bio Schnittkäse zu den besten Käsen der Welt. Das Unternehmen freut […] weiterlesen …
[…] des Zweinutzungshuhns am 22. Januar 2023, robustere und gesündere Hühnerrassen fördern Bonn, 21. Januar 2023Obwohl das Verbot des Kükentötens ein wichtiger Schritt war, ist nach Angaben des Deutschen Tierschutzbundes das Tierleid in der Eierproduktion auch ein Jahr später noch nicht gestoppt. Anlässlich des »Tags des Zweinutzungshuhns« am 22. Januar 2023 fordert der Verband deshalb ein Umdenken in der Hühnerzucht – hin zu robusteren und gesünderen Rassen, den sogenannten […] weiterlesen …
[…] Gemüse selbst leicht anbauen und saisonal kochen, Februar 2023 Gütersloh, 1. Februaru 2023Bevor die praktische Gartensaison wieder richtig startet, können sich Interessierte von der Reihe »Lebendige Gärten« inspirieren lassen. Dazu gehören ein Kochkurs und ein sehr praxisorientierter Vortrag, in dem erklärt wird, wie der Gemüseanbau im eigenen Garten oder auf dem Balkon leicht gelingt. Unter dem Titel »Gemüseküche, saisonal und vitaminreich« kocht die zertifizierte […] weiterlesen …
[…] Naturkost Naturwaren (BNN), trotz Rekordinflation: Kunden bleiben Bio Fachhandel 2022 treu Berlin, 9. Februar 2023Bioläden und Bio Supermärkte setzten 2022 mit ihrem 100 Prozent Bio Angebot 3,83 Milliarden Euro um. Trotz eines Rückgangs von 12,3 Prozent liegt der Umsatz damit noch rund 2 Prozent über dem Umsatz von 2019 (3,76 Milliarden Euro) und erreicht somit das Vor Corona Niveau. Der Bio Großhandel setzte 2022 2,13 Milliarden Euro um. Um den Konsum nachhaltiger Produkte aktiv zu […] weiterlesen …
[…] Zweiter Streich: Albertshof erneut bester Bio Hofladen 2023 In der Abstimmung der Leser des Naturkost Magazins »Schrot und Korn« setzte sich der Bioland Betrieb in Rennerod im Westerwald gegen die Konkurrenz durch. Neben dem besten Bio Hofladen Deutschlands kommen 12 Goldpreisträger, Silberpreisträger und Bronzepreisträger aus dem Bioland. Auch beim Weinpreis Mundus Vini haben Bioland Betriebe gut abgeschnitten. Mainz, Nürnberg, 15. Februar 2023Sich ein Jahr lang »Bester Bio Hofladen […] weiterlesen …
[…] Bio Gemüse frei Haus geliefert, Gärtnerhof Vier Jahreszeiten, Februar 2002 Gütersloh, Februar 2002Der Gärtnerhof Vier Jahreszeiten ist seit Jahren als Erzeuger von frischem Biogemüse bekannt. Schon seit 1984 besitzt der Hof die Demeter Anerkennung, die für die hohe Qualität des biologisch dynamischen Anbaus bürgt. Auf rund 3 Hektar Ackerland werden im Laufe eines Jahres rund 50 Gemüsearten angebaut. »Lebensmittel mit Charakter« entstehen hier durch […] weiterlesen …
[…] Jahre Ökofinanz 21, das älteste und stärkste Netzwerk für nachhaltige Vermögensberatung München, 12. April 2023Das Netzwerk Ökofinanz 21 wurde 2003 gegründet, als nachhaltige Geldanlagen ebenso wie Biomärkte und Naturkostmärkte noch in den Kinderschuhen steckten. Freie Berater für Finanzdienstleistungen schlossen sich zusammen, gründeten einen gemeinnützigen Verein, um die Interessen aller zu vertreten, die ihr Geld verantwortungsbewusst anlegen und sich nachhaltig versichern […] weiterlesen …
[…] verabschiedet Resolution gegen Lockerung des Gentechnikrechts und führt Transformationsprozess erfolgreich in finale PhaseBNN Mitgliederversammlung 2023 Berlin, 1. Juni 2023Am 25. und 26. Mai 2023 begrüßte der Bundesverband Naturkost Naturwaren (BNN) seine Mitglieder zur Mitgliederversammlung in Montabaur, nach 5 Jahren zum ersten Mal wieder in Präsenz. Wichtige Entscheidungen gab es zu neuer Gentechnik und dem BNN Transformationsprozess. In einer gemeinsamen Resolution lehnten die […] weiterlesen …
[…] Der natürliche Weg zur Zuckerreduktion in Bio Lebensmitteln, Bundesverband Naturkost Naturwaren (BNN) Berlin, 9. August 2023Eine Verbraucherstudie derGeorg August Universität Göttingen im Rahmen des Projekts »Reform Bio« zeigt, dass Foodpairing ein immenses Potenzial birgt. Die Studie zeigt, dass knapp die Hälfte der Konsumenten Foodpairing gegenüber aufgeschlossen ist und mit mehr Geschmack in Verbindung bringen. Besonders Bio Kunden sind offen für innovative Geschmackskombinationen […] weiterlesen …
[…] ist zurück in der Käsetheke, Biomolkerei Söbbeke unterstützt auch dieses Jahr soziale ProjekteGronau (Westfalen), 26. September 2023 Auch in diesem Jahr setzt sich die Biomolkerei Söbbeke wieder für soziale Projekte ein. Je verkauftem Kilogramm der Saisonkäsesorten Winter Wenzel und Waldkäse spendet die Biomolkerei Söbbeke einen Euro für den guten Zweck. Die Spendensummen fließen zu 100 Prozent an die Projekte. Winter Wenzel Verkauf kommt einer Organisation in Tansania zugute Die […] weiterlesen …
[…] setzt sich erfolgreich für Nachbesserungen des Nutri Scores ein Berlin, 2. November 2023Der Bundesverband Naturkost Naturwaren (BNN) begrüßt die Überarbeitung des Nutri Score Algorithmus durch das Wissenschaftliche Komitee (COEN). Die zentralen Forderungen des BNN für eine angemessenere Berücksichtigung von Bio Produkten im überarbeitetenNutri Score Algorithmus wurden umgesetzt. Aufgrund der fehlenden Berücksichtigung des Verarbeitungsgrades lehnen jedoch 80 Prozent der BNN Mitglieder […] weiterlesen …
[…] Naturkost Naturwaren (BNN), trotz Bioqualität: alkoholfreie Bioweine ohne Bio Siegel Berlin, 10. November 2023Der Bundesverband Naturkost Naturwaren (BNN) informiert über Veränderungen im Bereich der Kennzeichnung und Vermarktung von alkoholfreiem Biowein, mit schwerwiegenden Konsequenzen für die Hersteller und Händler von alkoholfreiem Bio Wein. Infolge einer Anpassung des EU Rechtsrahmens für die Herstellung von alkoholfreiem Wein und Schaumweinverlagerte sich die Regulierungskompetenz […] weiterlesen …
[…] 2024: Comeback des Bio Pioniers Naturkost Ernst Weber GmbH München, 22. Januar 2024Nachdem die Naturkost Ernst Weber GmbH 2023 ihr 33. Jubiläum gefeiert hat, ist sie 2024 mit einem Stand auf der Biofach, der Weltleitmesse für Bio Lebensmittel vertreten. Die Biofach findet vom 13. bis zum 16. Februar 2024 in Nürnberg statt und versammelt führende Unternehmen, Fachleute und Enthusiasten der Biobranche aus aller Welt. Die Naturkost Ernst Weber GmbH mit ihrer beeindruckenden 34jährigen […] weiterlesen …
[…] Naturkost Naturwaren (BNN): Bio im Fachhandel 2023 – stabil und mit guten Aussichten Berlin, 12. Februar 2024Der Bio Fachhandel navigiert erfolgreich durch bewegte Zeiten. Nach dem Nachfrage Hoch der Corona Jahre hatten Ukraine Krieg, Energiekrise und eine massiv steigende Inflation 2022 erstmals seit langem zu Umsatzrückgängen geführt. Doch 2023 erzielen die Bio Läden und Bio Supermärkte wieder steigende Umsätze. Der Bio Fachhandel erzielte 2023 mit seinem 100 Prozent Bio […] weiterlesen …
[…] Wild 2024«: Barnhouse sucht 50 engagierte Wildbienen HoteliersBio Knuspermüslihersteller Barnhouse vergibt wieder 50 hochwertige Nistkästen. Mühldorf am Inn, 5. März 2024Die Wildbienen Aktion »Barnouse Bee Wild« des Biopioniers Barnhouse findet 2024 bereits zum 8. Mal in Folge statt. Bis zum 31. März 2024 können sich engagierte Wildbienenfreundeonline beim oberbayerischen Hersteller des Bio Knuspermüslis »Krunchy« wieder für einen von 50 hochwertigen Nistkästen bewerben. Ziel ist […] weiterlesen …
[…] Exklusiv: »Super. Markt«: Nicht recycelfähige Verpackungen Hersteller verschleiern Entsorgungsproblem Berlin, 15. April 2024Lebensmittel werden immer häufiger in umweltfreundlich anmutenden Verpackungen angeboten, zum Beispiel in braunem Papier. Wenn das noch mit Öko Werbesprüchen versehen ist, werden Kunden oft in die Irre geführt. Denn das meiste sind so genannte Verbundverpackungen, da werden Schichten von Plastik und Papierfasern übereinandergelegt. Soll die Verpackung dann entsorgt […] weiterlesen …
