Tag des Käses am 4. Juni – der »National Cheese Day« in den USA
Der 4. Juni steht ganz im Zeichen des Käses. Jedenfalls dann, wenn es nach dem kulinarischen Kalender der Vereinigten Staaten geht. Denn der führt dieses Datum als nationalen Tag des Käses (»National Cheese Day«). Grund genug, den »Food Holiday« aus den USA in den Kalender der kuriosen Feiertage aus aller Welt aufzunehmen, mehr …
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Aus für Werbelüge
Aus für Werbelüge: Hochland verzichtet auf irreführende Werbung mit »Freilaufkühen« auf Grünländer Käse – Foodwatch kritisiert Versagen der Lebensmittelbehörden und legt Beschwerde bei Bayerischem Staatsministerium ein, mehr …
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Parmigiano Reggiano – der Käse, Tradition und Handwerk
Parmigiano Reggiano – kaum eine Spezialität ist so mit Italien und der mediterranen Küche verbunden wie der aromatische Hartkäse aus Norditalien. Er trägt seit 1996 das EU-Gütesiegel »Geschützte Ursprungsbezeichnung«, mehr …
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Rezepte: Das Rezeptbuch »Piave Dop And Nice To Eat – EU 2022« ist online
»Entdecken Sie auch unsere Videorezepte zum Nachkochen!«, mehr …
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Rietberg, Tomatenkuchen mit Kräutern, Rezept von Marktmeisterin Elke Sudbrock
Den Quark (falls er sehr cremig ist: in einem mit einem Küchentuch ausgelegten Sieb abtropfen lassen) mit 180 Gramm Mehl, einem Viertel Teelöffel #Salz und 100 Gramm #Butter (in Flöckchen) zu einem glatten Teig verarbeiten, in Folie wickeln und 2 Stunden in den #Kühlschrank legen, mehr …
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Auszeichnung für echte Handarbeit, Söbbekes »Uriger Hannes« ist einer der besten Käse der Welt
Käse von der Biomolkerei Söbbeke gehört für viele einfach dazu. Der aus der Käsetheke bekannte »Urige Hannes« wurde nun erstmals ausgezeichnet und gewann beim diesjährigen World Cheese Award die Auszeichnung »Super Gold«, mehr …
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Rezepte für Gütersloh: Raclette und Kartoffeln – die Klassiker für eine gelungene Silvesternacht
Das Jahr neigt sich langsam dem Ende zu und Silvester steht vor der Tür. Mit dem letzten Abend des Jahres verbinden viele Menschen festliche Zusammenkünfte, funkelnde Dekorationen und natürlich leckeres Essen mit Familie und Freunden, mehr …
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TÜV Süd: von klassisch bis vegan – Tipps für das festliche Raclette
Ein Raclette gehört für viele Menschen zum festlichen Abschluss des Jahres. Viele gute Zutaten sollen kulinarische Abwechslung bringen, mehr …
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Rezepte für Gütersloh: Kartoffel Blumenkohl Zucchini Auflauf für die Mikrowelle
Ein leckerer, schneller Auflauf mit Gemüse für die Kalte Jahreszeit, mehr …
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Sauermilchkäse – der heimliche Star unter den Käsesorten
Eine ausgewogene und proteinreiche Ernährung ist nicht nur für Sportler ein relevantes Thema, sondern für alle. Denn was viele nicht wissen: Der Proteinbedarf verändert sich je nach Alter, Geschlecht oder Gewicht, mehr …
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Ernährungswissenschaftler erklärt, warum wir gerne unkonventionelle Geschmackskombinationen so wie Milchshake und Pommes essen
Protein Works hat analysiert, welche unkonventionellen Lebensmittel Kombis beliebt sind und Kyle Crowley, Ernährungsexperte bei Protein Works erklärt, welche Gründe dahinter stecken könnten, mehr …
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Online Bio Weinprobe und Bio Käse Tasting unter dem Motto »Italienische Genussreise«, 11. April 2025
Genuss Kombinationen aus Bio Käse und Bio Wein entdecken – bequem von zu Hause, mehr …
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Das Käsehaus – Druffeler Schaukäserei Hof Buschsieweke auf dem Gütersloher Wochenmarkt
Seit über 2 Jahrzehnten steht das #Käsehaus der Familie #Buschsieweke in #Rietberg #Druffel für handwerkliche Käsekunst und nachhaltige #Landwirtschaft, mehr …
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Volkshochschule Gütersloh: Online Stippvisite »Wisconsin«, 22. Februar 2026
Die #Volkshochschule (#VHS) Gütersloh lädt am Sonntag, 22. Februar 2026, von 11 bis 11.45 Uhr, zu einer Online Stippvisite nach Wisconsin (USA) ein, mehr …
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