Die Currywurst verliert in Kantinen an Fans, pflanzenbasiert ist neuer Standard in der Gemeinschaftsverpflegung, die neue Nestlé Studie 2023
Kulturwandel: Nachhaltigkeit in Mensen und Kantinen 2023 fest verankert, mehr …
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Den Planeten retten? Ab in die Mensa! Ernährungsorganisation Pro Veg zeichnet 7 Planetary Health Mensen aus
Die Ernährungsorganisation Pro Veg hat auf der jährlichen Mensatagung in Bochum 7 Studentenwerke aus ganz Deutschland als zukunftsweisende Planetary Health Mensen ausgezeichnet, mehr …
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2 Sterne für die Mensa »Campus Bielefeld« des Studentenwerks Bielefeld, Peta zeichnet die vegan freundlichsten Mensen Deutschlands 2023 aus
Bereits zum 7. Mal hat Peta bundesweit Universitätskantinen zu verschiedenen Aspekten rund um das Thema Veganismus befragt, mehr …
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Aktion Sühnezeichen Friedensdienste, 60 jaar Aktion Sühnezeichen Friedensdienste in België
Al zes decennia lang werken jonge Duitsers met ASF België Vredesdienst, Aktion Sühnezeichen Friedensdienste (ASF), aan verzoening, vrede en begrip in België, mehr …
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Neuer Mensa-Betreiber im Schulzentrum: Cultina kocht für Gymnasium und Gesamtschule Harsewinkel
Mit Cultina, dem neuen Betreiber der beiden Mensen im Harsewinkler Schulzentrum, hat sich die Stadt für einen Anbieter entschieden, der langjährige Erfahrungen im Bereich der Schulverpflegung vorweisen kann. Zurzeit werden von dem Gütersloher Caterer zehn Schulmensen und zwei Kindergärten betrieben; darunter unter anderem die Mensen von Gymnasien, mehr …
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Klimateller in der Mensa, Projekt zur automatisierten Klimabilanzierung von Speisen ist gestartet
Die Mensen der deutschen Studentenwerke werden von rund 2,1 Millionen Studenten regelmäßig genutzt und bieten somit einen sehr guten Ansatzpunkt, um klimafreundliche Gerichte im Alltag der Studenten zu verankern, mehr …
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Bioland, Bio vadis, Gastronomie?
Zum Tag der nachhaltigen Gastronomie präsentiert Bioland 15 neue Partner und fordert die Politik auf, Bio im Außer Haus Markt zu stärken, mehr …
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Een symfonie van geesten: hoe mensen en AI samenwerken in het onderzoeksdomein
In het steeds evoluerende landschap van onderzoek en innovatie, heeft de samenwerking tussen menselijke intelligentie en kunstmatige intelligentie (AI) een nieuw tijdperk van ontdekking en efficiëntie ingeluid, mehr …
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Müllvermeidung: Ideen für die »Mehrweg-Stadt«
Öko-Institut, mehr …
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Lüftungsprogramm von Bund und Land für Schulträger
Kreis Gütersloh prüft Konditionen von Förderpaket. Dr. Andreas Kolch sagt genau das, was ich auch schon gesagt habe. Was sagst Du dazu?, mehr …
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Bio-Schwung durch feste Quoten und gezielte Forschungsförderung
Der Außer-Haus-Markt und die Forschung im Ökolandbau brauchen mehr politische Anstrengung, mehr …
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Nachhaltige Gastronomie: Mehrwegsystem »Tiffin Loop« launcht App
»Tiffin Loop« bietet plastikfreie Take-Away-Lösung mit Edelstahl-Boxen, mehr …
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»Fairleben GT«: ein »Klimamenü« für Gütersloh
Mit dem »Klimamenü« der Stadt Gütersloh in Kooperation mit dem lokalen Verein »Fairleben’GT« wird erstmals eine rein pflanzliche Alternative angeboten, die nicht nur schmackhaft und gesund ist,sondern auch erhebliche Vorteile für Umwelt und Gesellschaft bietet, mehr …
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Rhedaer Firma schließt sich der Europäischen Masthuhn Initiative an
Nach Gesprächen mit der Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt ist die Rhedaer Firma der Europäischen Masthuhn-Initiative beigetreten. Bis 2026 wird der Lebensmittelhersteller die Kriterien der Initiative umsetzen und damit zur Verbesserung der Tierschutzstandards in der Hühnermast beitragen, mehr …
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Startup für Bio Hybridfleischprodukt: Erstmals Geflügel Quinoa Meatballs für deutschen Markt entwickelt
Hybridprodukte sind der neue Foodtrend. Mehr Nutzen, mehr Vielfalt und das gerne nachhaltig, bio, gesund und unbedenklich. Das Startup Unternehmen Kurt’s half meat hat ein fleischhaltiges Produkt mit diesen Eigenschaften entwickelt, mehr …
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Rheda-Wiedenbrück, Rheda Wiedenbrücker Unternehmen schließt sich der Europäischen Masthuhn Initiative an
Rheda Wiedenbrücker Unternehmen schließt sich unter der Marke »Artland« (»Kunstland«) der sogenannten »Europäischen Masthuhn Initiative« an, mehr …
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Münster, neues Mehrwegsystem aus Glas für die Gastronomie
Stadt und der Verein »Münsterland« initiieren innovatives Glas Mehrwegsystem, mehr …
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Bioland mit 6 Partnern auf der Internorga
Am gemeinsamen Messestand informieren Bioland und Partner zur Bio Umstellung von Profiküchen sowie zur Belieferung mit heimischen Bio Produkten, mehr …
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Der Spiegel erweitert sein Angebot für die Zielgruppe unter 30 Jahren
Neue Formate bieten Vermarktungspartnern zahlreiche Möglichkeiten, um mit Studierenden und Berufseinsteigern in Kontakt zu treten, mehr …
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Wichtige 7 Prozent, ermäßigte Mehrwertsteuer auf Kitaessen und Schulessen muss bleiben
Die gemeinsame #Mittagsmahlzeit in Schule oder Kita ist mehr als pure Nahrungsaufnahme. Kinder und Jugendliche trainieren dabei ihren #Geschmackssinn, können gesunde Ernährungsgewohnheiten verinnerlichen, üben sich in sozialer Interaktion und lernen gesellschaftliche Konventionen kennen, mehr …
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Mehr Bio in Kitas, als Signal an die Politik verteilt Bioland bundesweit Bio Äpfel an Kindertagesstätten
Bioland Betriebe verteilen in der Woche vom 12. September 2022 bundesweit unter dem Motto »Bioland fürs Klima« frisch geerntete heimische Äpfel an Kindertagesstätten ihrer Region, mehr …
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1,6 Milliarden Euro für die Krisenbewältigung, Landesregierung NRW bringt erstes Maßnahmenpaket auf den Weg
Ministerpräsident Wüst: Wir schaffen Verlässlichkeit in der Krise und helfen den Menschen unmittelbar, mehr …
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Geschmackstraining zum Jahreswechsel, das IMA Lehrermagazin regt an zum Genießen mit allen Sinnen
Essen ist Geschmackssache und Geschmäcker sind verschieden. Warum diese Erkenntnis nur teilweise stimmt, wird in der aktuellen Ausgabe vom IMA Lehrermagazin »lebens.mittel.punkt« erläutert, mehr …
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Gesundheit und Genesung brauchen gesunde Ernährung
Zum Thema »Ernährung im Krankenhaus – wichtig für Gesundheit und Umwelt« hat eine Expertengruppe aus Medizin, Ernährungswissenschaften und Ökonomie einen offenen Brief an Gesundheitsminister Professor Karl Lauterbach (SPD) und den Ernährungsminister und Landwirtschaftsminister Cem Özdemir (Bündnis 90, »Die Grünen«) geschrieben, mehr …
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Deutscher Tierschutzbund betont vor der Grünen Woche: Staatliches Kennzeichen ist kein Tierschutzlabel und auch kein Tierwohllabel
Im Vorfeld der Internationalen #Grünen #Woche (IGW) und mit Blick auf den laufenden Gesetzgebungsprozess wiederholt der #Deutsche #Tierschutzbund seine #Kritik am geplanten staatlichen Tierhaltungskennzeichen. Dieses bilde lediglich den Status Quo ab, ohne auf Verbesserungen für die Tiere abzuzielen, mehr …
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