Rezepte für Gütersloh, »mehr ist mehr«, gepökelter Schweinebauch mit Feldsalat und Kartoffelpüree mit Stielmus
In der Kochserie »Mehr ist mehr« kocht Michael Penno im November gepökelten Schweinebauch mit Feldsalat und Kartoffelpüree mit Stielmus – ein herbstlicher Schmaus, mehr …
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Altes Gemüse wieder entdecken mit Heidi Lorey
Wer kennt noch Gartenmelde, Neuseeländer Spinat, die Teltower Rübchen oder auch Stielmus? Damit nicht alle regionalen Spezialitäten und Kochtraditionen verschwinden, hat sich der Verein zur Erhaltung der Nutzpflanzenvielfalt (VEN) gegründet. Dieser Verein hat es sich zur Aufgabe gemacht, alte Sorten aufzuspüren und zu erhalten, mehr …
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Gütersloh, alte Gemüsesorten frisch verpackt
Wer hat schon mal mit Grünkohlsprossen von der »Lippischen Palme« eine »Gemüsebowl« zubereitet oder kennt den Geschmack eines deftigen Stielmus Eintopfes?, mehr …
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Anzeige: Gütersloher Frühling 2023, Gütsel Gartenguide 2023, eGartenguide Support für die »Grüne Branche«, Gütsel Lesertelefon am 23. März
Der »Gütersloher Frühling« findet in diesem Jahr vom 23. März bis zum 21. Mai statt, mehr …
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