Mac’s Burger Gütersloh

Markus Eyyi betreibt in Gütersloh sein erstes, kleines Burger Restaurant »Mac’s Burger«. Unweit des »Schüttflix« Towers serviert er seit einigen Wochen kreative Burger Kreationen und setzt auf frische Zutaten. Bereits 2023 eröffnete der gelernte Industriekaufmann einen Burger Container in Bielefeld. Nun folgt der nächste Schritt. »Das war reiner Zufall«, sagt Eyyi über die Übernahme des Standorts an der Carl Bertelsmann Straße. Der vorherige Betreiber, ein Verwandter seiner Familie, gab das Lokal auf – eine Gelegenheit, die Eyyi nicht verstreichen ließ.

Mit Unterstützung von Familie und Freunden gestaltete er die Räumlichkeiten neu. Graffiti Künstler Philipp Kowalski veredelte die Wände mit kreativen Designs, und das neue Logo setzt über der Eingangstür ein markantes Zeichen. Neben Klassikern wie Rind und Hähnchen Burgern bietet die Karte auch eine vegetarische Variante und ausgefallene Kreationen wie Pistazien Soße oder schwarze Käse Nuggets.

Das Team, bestehend aus 2 Köchen und einem alten Freund aus Eyyis Fußballzeit, sorgt für reibungslose Abläufe. Ausgeliefert wird umweltfreundlich per E Bike oder E Roller, während Gäste vor Ort an drei Tischen speisen können.

In den kommenden Wochen plant Eyyi, sein Angebot um »Smash Burger« zu erweitern – eine Zubereitungsmethode, die für besonders intensiven Geschmack sorgt. »Frische Zutaten und eigene Würzmischungen sind unser Markenzeichen.« Das Rindfleisch kommt von einem lokalen Familienbetrieb. Eyyi zeigt, wie Leidenschaft und Mut zur Selbstständigkeit kreative #Gastronomie in #Gütersloh bereichern können – auch ohne Meerblick.