Hamburgermenü       
                      Kultur                         Lupe
Lupe

Kunst und Kultur, Literatur

Lesetipps für Gütersloh, »Pasta con Amici«, Pasta Rezepte aus dem Süden Italiens

Das 2. Kochbuch der Tortora Brüder aus Baden Baden mit den besten Pasta Rezepten aus dem Süden Italiens.

Von: , , Lesedauer 2 Minuten, 18 Sekunden, DOI:10.DE170236410/GÜTSEL.77066, 43.596 Views

Lesetipps für Gütersloh, »Pasta con Amici«, Pasta Rezepte aus dem Süden Italiens

Informationen zu Creative Commons (CC) Lizenzen, für Pressemeldungen ist der Herausgeber verantwortlich, die Quelle ist der Herausgeber

Lesetipps für Gütersloh, »Pasta con Amici«, Pasta Rezepte aus dem Süden Italiens

  • Das 2. Kochbuch der Tortora Brüder aus Baden Baden mit den besten #Pasta #Rezepten aus dem Süden Italiens

Offenburg, Baden Baden, 18. Oktober 2023

Neapels weltberühmte #Pizza kennt jeder. Dass aber der Süden Italiens mit Kampanien und der Amalfi Küste in Sachen Pasta den Vergleich mit der #Toskana oder der Emilia Romagna rund um #Bologna nicht scheuen muss, beweisen die Baden Badener Schwarzwald Neapolitaner Angelo und Roberto Tortora mit ihrem 2. #Kochbuch: »Pasta con Amici«, das jetzt im Oktober 2023 zur #Frankfurter #Buchmesse erschienen ist.

Pasta con Amici ist der Nachfolger des Bestsellers Pizza con Amore und stammt ebenfalls vom Offenburger Verlag team tietge, wo man offenbar Freude daran hat, das kulinarische Erbe Neapels mit neuen Ideen weiter zu entwickeln. »Es geht um die Verbindung von Tradition und Fancyness. Um die Küche unserer Oma Lina für das 21. Jahrhundert«, sagt Shooting Star Angelo Tortora, der bei der Kochbuch WM in Schweden erst im Sommer mit dem Pizza Buch den Vize Weltmeistertitel in der Kategorie italienischer Kochbücher gewann.

Auf 208 Seiten zeigen 65 Rezepte mit mehr als 20 unterschiedlichen Nudelsorten den Ideenreichtum der Tortora Brüder. Es finden sich Klassiker wie Linguine alle Vongole neben neuen Kreationen wie Seppia Spaghetti mit Calamaretti, Purple #Gnocchi aus Urkartoffeln, #Mac and #Cheese, Chocolate Ditalini mit Früchten und homemade Tortellini mit Steinpilzfüllung. »Das #Kochbuch richtet sich an alle Pasta Liebhaber, die Lust auf frischen Wind in der Küche haben und mehr wollen als immer nur Bolo«, sagt Verleger Ulf Tietge. Ergänzt werden die Gerichte mit traditionellen Familienrezepten für neapolitanisches Ragù, für die berühmte Sardellensauce des Südens sowie alle wichtigen #Grundsaucen und #Pestos.

Neben Rezepten liefert das Kochbuch auch Reportagen und Know how. Das Kochbuch beschreibt einfach und verständlich, wie der perfekte Nudelteig gelingt (inklusive Schritt für Schritt Anleitung), worauf es beim Nudelfüllen ankommt und welche Nudelform zu welcher Sauce passt. »Unser Ziel mit dem Buch ist es, Anleitungen und Rezepte so zu kreieren, dass jeder unsere Mamma Lina Gerichte zuhause nachkochen kann«, so Roberto Tortora. Dafür sind Angelo und Roberto Tortora zusammen mit Vater Carmine und #Küchenchef Michele Asurto auch nach Neapel gefahren, um sich auf die Suche nach dem Gold ihrer alten Heimat zu begeben: der Pasta aus Gragnano, der Welthauptstadt der Nudelmacherei am Fuß des #Vesuv.

Das ’87 Mamma Lina haben Angelo und Roberto Tortora im Jahr 2017 von ihrem Vater Carmine übernommen, der das Lokal im Jahr 1987 eröffnet hatte. Mit der Zeit haben sie den Familienbetrieb komplett umgekrempelt. Mittlerweile zählen unter anderem Promis wie Thomas Gottschalk und Jens »Knossi« Knossalla zu den Stammgästen. Gelernt haben die Tortora Brüder in Spitzen Restaurants im Raum Baden Baden – beispielsweise im Hotel Dollenberg und auf Schloss Eberstein.

Tietge, Hardcover, 208 Seiten, 24,80 Euro, ISBN 978 3 949346 06 4, mehrExternal Link …

Sponsered Link, jetzt bestellen 24,80 Euro

Salenti

Es sind noch keine Kommentare vorhanden.

Gütsel WebcardGütsel WebcardGütsel WebcardGütsel WebcardGütsel WebcardGütsel WebcardGütsel WebcardGütsel WebcardGütsel Webcard
Top Thema Gütersloh
Polizei Gütersloh: Fahrzeugführer nach Verkehrsunfall verstorben

Am 23. November 2024, gegen 20.50 Uhr, kam es auf der #Ummelner #Straße in Steinhagen zu einem folgenschweren #Verkehrsunfall, mehr …
Go Green Challenge Gütersloh kritisiert Klimaschutzambitionen der Verkehrswende (Change Mobility)

Dass der Individualverkehr, vor allem das Auto, einen großen Anteil an Umweltschäden, Klimaschäden und Ressourcenverschwendung trägt, steht außer Frage, mehr …
Gütersloher Weihnachtsmarkt 2024, das Programm, Gütsel verlost 500 Euro Einkaufsbudget

Auf dem Berliner Platz (HVP) vor dem ehemaligen Karstadt Kaufhaus wird auch in diesem Jahr wieder die besinnliche Jahreszeit gefeiert, mehr …
Schlagwörter, Tags

literatur (1), amici (3), angelo (4), baden (8), brüder (3), buch (9), con (4), gerichte (2), ihrem (2), italiens (3), jeder (2), kochbuch (6), kultur (1), kunst (1), küche (3), lina (4), mamma (2), neapels (2), neuen (2), oktober (2), pasta (8), pizza (3), rezepte (6), rezepten (3), roberto (4), sagt (2), schritt (2), seiten (2), süden (4), tietge (3), tortora (8)

Schlagwörter, Tags online finden

  1. Key Word »buch« suchen bei Amazon, Ars Technica, Bild, Bing, Carl, CNN, Dein Gütersloh, Die Glocke, Duck Duck Go, Ebay, Ebay Kleinanzeigen, Ecosia, Facebook, FAZ, Google, Gütsel Online, Kreis Gütersloh, ND Aktuell, Neue Westfälische, New York Times, Reuters, Spiegel, Stadt Gütersloh, T Online, Tagesschau, Twitter (X), Welt, Wikipedia, Yahoo, Youtube, Zeit, ZDF.

  2. Key Word »tortora« suchen bei Amazon, Ars Technica, Bild, Bing, Carl, CNN, Dein Gütersloh, Die Glocke, Duck Duck Go, Ebay, Ebay Kleinanzeigen, Ecosia, Facebook, FAZ, Google, Gütsel Online, Kreis Gütersloh, ND Aktuell, Neue Westfälische, New York Times, Reuters, Spiegel, Stadt Gütersloh, T Online, Tagesschau, Twitter (X), Welt, Wikipedia, Yahoo, Youtube, Zeit, ZDF.

  3. Key Word »pasta« suchen bei Amazon, Ars Technica, Bild, Bing, Carl, CNN, Dein Gütersloh, Die Glocke, Duck Duck Go, Ebay, Ebay Kleinanzeigen, Ecosia, Facebook, FAZ, Google, Gütsel Online, Kreis Gütersloh, ND Aktuell, Neue Westfälische, New York Times, Reuters, Spiegel, Stadt Gütersloh, T Online, Tagesschau, Twitter (X), Welt, Wikipedia, Yahoo, Youtube, Zeit, ZDF.

  4. Key Word »baden« suchen bei Amazon, Ars Technica, Bild, Bing, Carl, CNN, Dein Gütersloh, Die Glocke, Duck Duck Go, Ebay, Ebay Kleinanzeigen, Ecosia, Facebook, FAZ, Google, Gütsel Online, Kreis Gütersloh, ND Aktuell, Neue Westfälische, New York Times, Reuters, Spiegel, Stadt Gütersloh, T Online, Tagesschau, Twitter (X), Welt, Wikipedia, Yahoo, Youtube, Zeit, ZDF.

  5. Key Word »rezepte« suchen bei Amazon, Ars Technica, Bild, Bing, Carl, CNN, Dein Gütersloh, Die Glocke, Duck Duck Go, Ebay, Ebay Kleinanzeigen, Ecosia, Facebook, FAZ, Google, Gütsel Online, Kreis Gütersloh, ND Aktuell, Neue Westfälische, New York Times, Reuters, Spiegel, Stadt Gütersloh, T Online, Tagesschau, Twitter (X), Welt, Wikipedia, Yahoo, Youtube, Zeit, ZDF.

  6. Key Word »kochbuch« suchen bei Amazon, Ars Technica, Bild, Bing, Carl, CNN, Dein Gütersloh, Die Glocke, Duck Duck Go, Ebay, Ebay Kleinanzeigen, Ecosia, Facebook, FAZ, Google, Gütsel Online, Kreis Gütersloh, ND Aktuell, Neue Westfälische, New York Times, Reuters, Spiegel, Stadt Gütersloh, T Online, Tagesschau, Twitter (X), Welt, Wikipedia, Yahoo, Youtube, Zeit, ZDF.

  7. Key Word »süden« suchen bei Amazon, Ars Technica, Bild, Bing, Carl, CNN, Dein Gütersloh, Die Glocke, Duck Duck Go, Ebay, Ebay Kleinanzeigen, Ecosia, Facebook, FAZ, Google, Gütsel Online, Kreis Gütersloh, ND Aktuell, Neue Westfälische, New York Times, Reuters, Spiegel, Stadt Gütersloh, T Online, Tagesschau, Twitter (X), Welt, Wikipedia, Yahoo, Youtube, Zeit, ZDF.

  8. Key Word »roberto« suchen bei Amazon, Ars Technica, Bild, Bing, Carl, CNN, Dein Gütersloh, Die Glocke, Duck Duck Go, Ebay, Ebay Kleinanzeigen, Ecosia, Facebook, FAZ, Google, Gütsel Online, Kreis Gütersloh, ND Aktuell, Neue Westfälische, New York Times, Reuters, Spiegel, Stadt Gütersloh, T Online, Tagesschau, Twitter (X), Welt, Wikipedia, Yahoo, Youtube, Zeit, ZDF.

  9. Key Word »lina« suchen bei Amazon, Ars Technica, Bild, Bing, Carl, CNN, Dein Gütersloh, Die Glocke, Duck Duck Go, Ebay, Ebay Kleinanzeigen, Ecosia, Facebook, FAZ, Google, Gütsel Online, Kreis Gütersloh, ND Aktuell, Neue Westfälische, New York Times, Reuters, Spiegel, Stadt Gütersloh, T Online, Tagesschau, Twitter (X), Welt, Wikipedia, Yahoo, Youtube, Zeit, ZDF.

  10. Key Word »con« suchen bei Amazon, Ars Technica, Bild, Bing, Carl, CNN, Dein Gütersloh, Die Glocke, Duck Duck Go, Ebay, Ebay Kleinanzeigen, Ecosia, Facebook, FAZ, Google, Gütsel Online, Kreis Gütersloh, ND Aktuell, Neue Westfälische, New York Times, Reuters, Spiegel, Stadt Gütersloh, T Online, Tagesschau, Twitter (X), Welt, Wikipedia, Yahoo, Youtube, Zeit, ZDF.

Kunst und Kultur aktuell

Online Marketing Choice Award
Selection Online Competence Excellence
Alliance Design Award Gold
blacksand inc.
Third Place
EUQ CERT
IHK
HDE Handelsverband Deutschland
AOK die Gesundheitskasse
Save the Ocean
Deutscher Fachjournalisten Verband
Bundesministerium für Umwelt, Naturschutz, nukleare Sicherheit und Verbraucherschutz
Bundesvereinigung City und Stadtmarketing Deutschland
Digitaler Ort NRW
Netzwerk Unternehmen integrieren Flüchtlinge

AppStore       Playstore

  RSS   Facebook         Pinterest   Twitter      Tumblr      Golocal   Nebenan   Flickr   Reddit   Youtube         Trustpilot   Bluesky

Blogverzeichnis Bloggerei.de

Gütsel Print und Online by Christian Schröter AGD
Mehr Vorhersagen: wetterlabs.de